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あっという間に、1月が終わり2月かぁ~ 早い!!

最近、めちゃくちゃ寒くなり水を触るのが本当に嫌になる。

2月の水が一年で一番冷たいんだよなぁ~

各地での大雪で、海が湿気ってるせいで築地にも鮮魚が少ないし。

平目なんて高すぎて買えません。 貧乏料理屋にはツライです。

今日はこいつがお薦め!!



何だかわかります?!

関西の方ではメジャーな高級魚。

最近は、関東でも少しずつ使われてきてるかな。

さぁ、何でしょう?!

西京焼で喰ってくれ!! 美味いぞぉ~!!

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